上原酒造さん

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暑~い日が続きますが、皆様お元気でおすごしでしょうか? 
さてさて、またまたお久しぶりの更新です。

昨日は念願の、滋賀県高島にある【不老泉】の上原酒造さんにお伺いしました。 
高島はどこを掘っても水が湧くそうです。
蔵内には、やはり仕込み水である湧水が、こんこんと溢れていました。

蔵の周辺は青々とした田圃が広がっていました。

そよそよと吹きわたる風が、実に爽やか!

美味しい水から育ったお米で醸造された日本酒など、美味しいはずです。納得です。 

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