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<<   作成日時 : 2015/11/05 02:27   >>

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2012年 山廃純米火入れ【大治郎】


原料米は吟吹雪。60の+3。

東近江市の畑酒造。

藏元の畑大治郎さんは四代目。

「ごまかしや嘘偽りのない性格。また休業中だった中澤酒造に自蔵タンクを貸与して、中澤さん自身のブランド「一博」の立ち上げに協力を惜しまなかった、懐が深い男気溢れる気質の人で多くの人びとの信頼を得ています。」

今どきこんなに素敵な方がいらっしゃるのですね。
畑さんの心意気を丁寧に味わいたいと思います。

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