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<<   作成日時 : 2011/02/24 10:12   >>

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多摩自慢の純米大吟醸【夢座】 福生市/石川酒造(株)



江戸のお酒は水質上“きりりとからりとした男酒”なんだそうです。都内の北区に【丸眞正宗】。 青梅市に【澤の井】など、現在12蔵。江戸時代に幕府が酒造りに肩入れをして更に盛んになった様子。


きのうは比較的暖かい日でした。天神さんの梅花をすっかり忘れていました。もう寒さに縮こまなくても良さそうです?

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