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<<   作成日時 : 2009/10/01 17:21   >>

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純米酒【百楽門】 御所市名柄/葛城酒造(株)


原料米は備前雄町100%。 使用酵母は協会9号系。

日本酒度は+3。酸度1.8。アミノ酸度1.6。


備前雄町米は燗にして旨い、の印象が強い。酒店の主おすすめ。

使用酵母、「協会9号」は熊本酵母とも言われ華やかな芳香が特徴。

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