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zoom RSS 三重のお酒

<<   作成日時 : 2007/03/05 16:50   >>

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4日は【るみこの酒】でおなじみの森喜酒造さんへ酒蔵見学。


純米率100% 、昔ながらのすべて手造り。
瓶のリサイクルも手作業。
杜氏である森るみ子さんの、“飾らない人柄” “きばらない酒” をまのあたりにして、心が和んでいくのがよくわかる。 元気をもらった一日。

【すっぴんるみ子の酒】
袋搾り無濾過生原酒 あらばしり

掛米 60%精米長野産ひとごこち
麹米 60%精米徳島産山田錦
酵母 7号酵母

日本酒度 +4
酸度 2.0

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精神異常小杉辰男
濱崎洋
2016/06/14 00:35

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