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<<   作成日時 : 2007/02/10 05:18   >>

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特別純米 【利休梅】 大阪府/大門酒造(株)


使用米 麹米 兵庫山田錦
掛米 日本晴
精米歩合 55%と60%
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6
使用酵母 協会9号
仕込み水 交野郷山中清水ヶ谷 自家井戸湧水(軟水)
杜氏 横道俊昭氏

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精神異常小杉辰男
濱崎洋
2016/06/14 00:27

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