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zoom RSS [続]山形のお酒

<<   作成日時 : 2006/04/22 20:26   >>

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【米の力】 純米・亀の尾 米鶴酒造(株)

原料米 亀の尾100%(蔵人栽培)
精米歩合 60%
アルコール分 15度
日本酒度 +3
酸度 1.1
使用酵母 協会1001
杜氏 須貝 智氏

※幻の酒米「亀の尾」は 明治26年山形県余目町の阿部亀治氏の手により生まれ、蔵人たちによって育てられています。


【樽平たるへい】特別純米樽酒 樽平酒造(株)

原料米 山形産ササニシキ100%
精米歩合 60%
日本酒度 +3

※うま口の 「樽平」 辛口の「住吉」
どちらも 吉野杉の木香をともなう山吹色のお酒で 〈押し〉〈幅〉〈腰〉があるそうです。

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